Bianka & Daniel Schmitt Frei.Körper.Kultur Weiß 1.0 Liter 2021

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Bianka und Daniel Schmitt Frei.Körper.Kultur Weiß 1.0 Liter 2021
Bianka und Daniel Schmitt Frei.Körper.Kultur Weiß 1.0 Liter 2021
Demeter EU Organic Natural Wine
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je 16,50 €

(16,50 € je Liter)

Bruttopreis

Der Bianka und Daniel Schmitt Frei.Körper.Kultur Weiß 1.0 Liter 2021 ist eine wilde Cuvée aus Scheurebe, Huxelrebe, Ortega, Weiss- und Grauburgunder. Das Ziel von Bianka und Daniel war es einen naturnah ausgebauten Weißen für alle Tage zu schaffen – was sie geschafft haben.

Die Trauben des Bianka und Daniel Schmitt Frei.Körper.Kultur Weiß 1.0 Liter 2021 stammen aus biodynamisch bewirtschafteten Weingärten rund um Monsheim. Die handgelesenen Trauben der Ortega und des Grauburgunders wurden direkt gepresst. Weißburgunder, Huxelrebe und Scheurebe wurden angepresst und hatten 3 Wochen lang Schalenkontakt. Der Wein wurde spontan, mit wilden Hefen, vergoren und reifte im Glasfasertank. Vor der Füllung bekam er noch 15mg/l Schwefel - sonst nichts.

Im Glas zeigt sich der Frei.Körper.Kultur Weiß von Bianka und Daniel Schmitt in einem hellen Strohgelb. Die Nase zeigt Stachelbeere, helle Blüten und reifes Kernobst. Am Gaumen ist er frisch, leicht und trinkig. Mit dem Liter FKK Weiß haben Bianka und Daniel einen unkomplizierten Literwein für jeden Tag geschaffen.

Bianka & Daniel Schmitt
DE_210_21
Herkunftsland
Deutschland
Region
Rheinhessen
Verschluss
Drehverschluss
Geschmack
trocken
Reberziehung
Drahtrahmenerziehung
Glasempfehlung
Großes Weinglas
Leseart
Handlese
Farbe
weiss
Rebsorte
Scheurebe
Pinot gris | Pinot grigio | Grauburgunder
Pinot blanc | Pinot bianco | Weissburgunder
Ortega
Huxelrebe | Courtillier Musqué
Besonderheiten
biodynamisch produziert | demeter | Bio-Kontroll-Nummer vom Weinkombinat DE-ÖKO-037
biologisch produziert | Bio-Siegel nach EG-Öko-Verordnung | Bio-Kontroll-Nummer vom Weinkombinat DE-ÖKO-037
natural wine | naked wine | vin vivant
Karaffieren | Dekantieren
nicht notwendig
Jahrgang
2021
Art der Hefe
Naturhefe
Versand-Gewicht in g
1250
Inverkehrbringer
Ökologisches Weingut Schmitt und Sohn GbR, Weedenplatz 1, Weedenbornerhof, 67592 Flörsheim-Dalsheim, Deutschland, Zertifizierungsnummer vom Ökologischen Weingut Schmitt: DE-ÖKO-022
Alkoholgehalt in Vol.-%
11,00
Serviertemperatur in °C
8
Ausbau
Glasfasertank
Inhalt
1l
Allergene
enthält Sulfite