Seckinger Sauvignon Blanc Pure 2023

Seckinger Sauvignon Blanc Pure 2023
Seckinger Sauvignon Blanc Pure 2023
EU Organic Natural Wine
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je 15,50 €

(20,67 € je Liter)

Bruttopreis

Der Sauvignon Blanc Pure 2023 von Seckinger stammt aus verschiedenen Lagen des Mittelhaardt.

Die Weingärten, in denen die Reben für den Seckinger Sauvignon Blanc Pure 2023 stehen, befinden sich in verschiedenen Deidesheimer und Ruppertsberger Lagen auf Löss- und Buntsandstein-Böden. Nach der Lese wurden die Trauben gepresst, spontan vergoren und zum großen Teil im gebrauchten Holzfass, aber auch in der Amphore ausgebaut. Wie immer, bei den Seckingers, bleibt der Wein sehr lange auf der Vollhefe, bis er abgezogen wird und ohne Filtration oder Schönung mit etwas Füllschwefel gefüllt wird.

Der Sauvignon Blanc Pure von den Seckingers zeigt ein helles Gelb mit leichtem Trub im Glas. Er geht aromatisch eher in die vegetabil-kräutrige Sauvignon-Aromatik, hat aber auch deutliche Fruchtaromen. Es finden sich neben Brennnessel auch dezente Aromen von grüner Paprika und Satchelbeere, aber auch Feuerstein. Am Gaumen hat er eine feine, nicht zu aufdringliche Säure und eine gute Länge. Man sollte ihm etwas Luft geben und nicht Kühlschrank-kalt trinken. Am besten, man nimmt sich ein größeres Glas und genießt ihn zu Jemista (griechischen gefüllten Tomaten und Paprika).

Seckinger
DE_203_23
Herkunftsland
Deutschland
Region
Pfalz
Geschmack
trocken
Reberziehung
Drahtrahmenerziehung
Glasempfehlung
Burgunderglas
Leseart
Handlese
Farbe
weiss
Rebsorte
Sauvignon blanc
Besonderheiten
natural wine | naked wine | vin vivant
biologisch produziert | EU-Bio-Logo | Bio-Kontroll-Nummer vom Weinkombinat DE-ÖKO-039
Karaffieren | Dekantieren
nicht notwendig
Jahrgang
2023
Art der Hefe
Naturhefe
Inverkehrbringer
WEINGUT SECKINGER, Hintergasse 26, 67150 Niederkirchen bei Deidesheim, Deutschland, Zertifizierungsnummer vom Weingut Seckinger: DE-ÖKO-039
Alkoholgehalt in Vol.-%
12,00
Serviertemperatur in °C
12
Ausbau
gebrauchte Tonneaux & Amphoren
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite