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Alexandre Dupont de Ligonnès Bertram-Baltes Beurer Bianka & Daniel Schmitt Böhme & Töchter weitere...Alexandre Dupont de Ligonnès Bertram-Baltes Beurer Bianka & Daniel Schmitt Böhme & Töchter Carl-Friedrich Walther Christopher Barth Enderle & Moll FIO Wines G.A. Heinrich Günther Steinmetz Hofgut Falkenstein Immich-Batterieberg Knewitz Konni & Evi Krack Sekthaus Schuh Seckinger Vagabund - Wein ohne Gut Wagner von Wohlgemuthheim Walter Weingut Fußer
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Béatrice et Pascal Lambert Berthet-Bondet Bonnet-Ponson Château de Béru Château de Grand Pré weitere...Béatrice et Pascal Lambert Berthet-Bondet Bonnet-Ponson Château de Béru Château de Grand Pré Domaine Chavy-Chouet Domaine de l'Enclos Domaine de Majas Domaine Roche-Audran Domaine Trapet Domäne Vincendeau Dominique Derain Falfas Flo Busch Jeaunaux-Robin Larmandier-Bernier Maison Stephan Saint Jean Du Barroux
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Die Reben des Immich-Batterieberg ENKIRCHER BATTERIEBERG Riesling Auslese fruchtsüß 2018 sind wurzelecht und stammen aus der namensgebenden und bekanntesten Lage des Weinguts aus Enkirch. Die Trauben wurde von Hand gelesen, wobei penibel darauf geachtet wurde, dass keine Botrytis im Lesegut war. Einige Trauben waren schon rosiniert, was nicht nur den Zucker, sondern auch die Säure aufkonzentrieren ließ. Nach dem sanften Pressen wurde der Saft spontan vergoren und im Anschluss im 1000 Liter-Edelstahlfass ausgebaut. Danach wurde etwas Füllschwefel hinzugefügt - fertig.
Die ENKIRCHER BATTERIEBERG Riesling Auslese fruchtsüß 2018 von Immich-Batterieberg zeigt sich in einem strahlenden Goldgelb. Die Nase wird in der Jugend von tropischen Früchten und floralen Noten bestimmt. Am Gaumen ist er für Auslese-Verhältnisse recht leicht, da er lediglich 64g Restzucker bei 8,5g Restsäure hat. Sicher ist er jetzt schon sehr gut zu trinken, aber in ca. 10 Jahren wird er (laut Gernot Kollmann - dem Kellermeister und Mastermind hinter Immich-Batterieberg) erst so richtig Fahrt aufnehmen. In Summe muss man sagen, dass es eine Rarität ist, die man sich sichern sollte, um sie dann in den Keller zu packen und eine ganze Weile zu vergessen.
- Herkunftsland
- Deutschland
- Region
- Mosel
- Verschluss
- Naturkorken
- Geschmack
- fruchtsüß
- Reberziehung
- Pfahlkultur
- Glasempfehlung
- Großes Weinglas
- Leseart
- Handlese
- Farbe
- weiss
- Rebsorte
- Riesling
- Karaffieren | Dekantieren
- Karaffieren empfohlen - in der Jugend verschlossen
- Filtration
- unfiltriert
- Art der Hefe
- Naturhefe
- Inverkehrbringer
- Weingut Carl August Immich-Batterieberg, Im Alten Tal 2, 56850 Enkirch, Deutschland
- Alkoholgehalt in Vol.-%
- 9,50
- Serviertemperatur in °C
- 10
- Restzucker in g/l
- 64,00
- Gesamtsäure in g/l
- 8,50
- Ausbau
- 1000l Stahltank
- Terroir
- westsüdwestlich ausgerichtete Monopollage des Weingutes in steiler direkter Flußnähe | wurde in den 1840er Jahren zur besseren Bewirtschaftung mit Sprengbatterien zur jetzigen Gestalt formiert | verwitterte Schieferböden mit hohem Quarzitanteil
- Inhalt
- 0,75l
- Allergene
- enthält Sulfite
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