Nittnaus JOISER FREUDSHOFER LEITHABERG DAC Chardonnay 2017

Anita & Hans Nittnaus JOISER FREUDSHOFER LEITHABERG DAC Chardonnay 2017
Anita & Hans Nittnaus JOISER FREUDSHOFER LEITHABERG DAC Chardonnay 2017
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Der Anita & Hans Nittnaus FREUDSHOFER Chardonnay 2017 aus biodynamischer Bewirtschaftung in Jois am Leithagebirge ist ein finessreicher, feinfruchtiger Chardonnay mit langem Nachhall.

Der Anita & Hans Nittnaus JOISER FREUDSHOFER LEITHABERG DAC Chardonnay 2017 wurde Anfang September von Hand selektiv gelesen. Die Riede Freudshofer in der DAC Leithaberg ist extrem kalkhaltig und zählt zu den Spitzenlagen in Lois. Nach der Lese wurden die Trauben spontanvergoren und für zehn Monate im Holzfass auf der Feinhefe ausgebaut. Gefüllt wurde mit etwas Füllschwefel im November 2018.

Der JOISER FREUDSHOFER LEITHABERG DAC Chardonnay von Nittnaus zeigt sich in einem funkelnden Strohgelb im Glas. Er duftet nach Quitte und Birne, nach Heu, Salz und nassem Kalk. Am Gaumen ist er fest, stoffig mit bemerkenswertem Körper, ohne je zu fett zu wirken. Der Nachhall ist lang und von der kalkigen Mineralität und dem Kernobst getragen. Man sollte ihn nicht zu kalt, aber kühl genießen, dann ist er ein wunderbarer und vielseitiger Begleiter zu Fisch und hellem Fleisch.

Nittnaus
OE_046_17
Herkunftsland
Österreich
Region
Burgenland
Verschluss
Naturkorken
Geschmack
trocken
Glasempfehlung
Burgunderglas
Leseart
Handlese
Farbe
weiss
Rebsorte
Chardonnay
Besonderheiten
biologisch produziert | EU-Bio-Logo | DE-ÖKO-037
biodynamisch produziert | respekt BIODYN | DE-ÖKO-037
Art der Hefe
Naturhefe
Inverkehrbringer
Weingut A & H Nittnaus, Untere Hauptstraße 49, A-7122 Gols, Österreich, Bio-Zertifikat: AT-BIO-402
Alkoholgehalt in Vol.-%
13,00
Serviertemperatur in °C
10
Restzucker in g/l
1,00
Gesamtsäure in g/l
5,10
Ausbau
10 Monate im 800 Liter Holzfass
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite

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