Nittnaus FREUDSHOFER Chardonnay Leithaberg DAC 2020

Nittnaus FREUDSHOFER Chardonnay Leithaberg DAC 2020
Nittnaus FREUDSHOFER Chardonnay Leithaberg DAC 2020
EU Organic respekt BIODYN
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Bruttopreis

Der Nittnaus FREUDSHOFER Chardonnay Leithaberg DAC 2020 aus biodynamischer Bewirtschaftung in Jois am Leithagebirge ist ein finessreicher, feinfruchtiger Chardonnay mit langem Nachhall.

Der ANittnaus FREUDSHOFER Chardonnay Leithaberg DAC 2020 wurde Anfang September von Hand selektiv gelesen. Die Riede Freudshofer in der DAC Leithaberg ist extrem kalkhaltig und zählt zu den Spitzenlagen in Jois. Dank der Sonnen-Exposition und des Bodens ist der Joiser Freudshofer geradezu geschaffen für Burgunder. Nach der Lese wurden die Trauben spontanvergoren und für vierzehn Monate im 800l-Holzfass auf der Vollhefe ausgebaut. Gefüllt wurde mit etwas Füllschwefel im November 2021.

Der JOISER FREUDSHOFER LEITHABERG DAC Chardonnay von Nittnaus zeigt sich in einem funkelnden Strohgelb im Glas. Er duftet nach Quitte und Birne, nach Heu, Salz und nassem Kalk. Am Gaumen ist er fest, stoffig, mit bemerkenswertem Körper, ohne je zu fett zu wirken. Der Nachhall ist lang und von der kalkigen Mineralität und dem Kernobst getragen. Man sollte ihn nicht zu kalt, aber kühl genießen, dann ist er ein wunderbarer und vielseitiger Begleiter zu Fisch und hellem Fleisch.

Nittnaus
OE_046_20
Herkunftsland
Österreich
Region
Burgenland
Verschluss
Naturkorken
Geschmack
trocken
Glasempfehlung
Burgunderglas
Leseart
Handlese
Farbe
weiss
Rebsorte
Chardonnay
Besonderheiten
biologisch produziert | EU-Bio-Logo | Bio-Kontroll-Nummer vom Weinkombinat DE-ÖKO-039
biodynamisch produziert | respekt BIODYN | Bio-Kontroll-Nummer vom Weinkombinat DE-ÖKO-039
Jahrgang
2020
Art der Hefe
Naturhefe
Versand-Gewicht in g
1250
Inverkehrbringer
Weingut A & H Nittnaus, Untere Hauptstraße 49, A-7122 Gols, Österreich, Bio-Zertifikat: AT-BIO-402
Alkoholgehalt in Vol.-%
13,00
Serviertemperatur in °C
10
Restzucker in g/l
1,00
Gesamtsäure in g/l
4,70
Ausbau
14 Monate im 800 Liter Holzfass
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite