Seckinger DEIDESHEIM PARADIESGARTEN Weißburgunder trocken 2022

Seckinger DEIDESHEIM PARADIESGARTEN Weißburgunder trocken 2022
Seckinger DEIDESHEIM PARADIESGARTEN Weißburgunder trocken 2022
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Bruttopreis

Der Seckinger PARADIESGARTEN Weißburgunder trocken 2022 ist ein komplexer Lagenburgunder mit feinem Säurespiel und faszinierender Eleganz.

Der Seckinger PARADIESGARTEN Weißburgunder trocken 2022 stammt von Weinbergen mit Buntsandsteinböden unterhalb des Haardtrandes. Der Schutz des oberen Pfälzerwaldes und das leichte Gefälle sorgen zusammen mit der Südausrichtung für ein ideales Klima und beste Reifebedingungen. Hier wurde von Hand und mit dem Blick auf einen niedrigen Ertrag und schöne Säure gelesen. Der Wein wurde spontan vergoren und im Tonneau und gebrauchten französischen Barrique ausgebaut. Nach der Reife hat man ihm etwas Schwefel zugefügt und dann unfiltriert gefüllt.

Der PARADIESGARTEN Weißburgunder der Seckinger Brüder zeigt sich in einem klaren Strohgelb im Glas. Er duftet vielschichtig nach gelbem Steinobst, Melonen und Lindenblüten. Am Gaumen hat er eine feine Säure und gibt sich vollmundig und samtig. Der Nachhall ist lang und von der Frucht dominiert. Im Idealfall gibt man dem Lagenweißburgunder vom Weingut Seckinger etwas Zeit in der Karaffe, damit er sich bestens präsentieren kann. Leicht gekühlt ist er ein wunderbarer und vielseitiger Speisebegleiter zu Waldorfsalat, gebratenem Saibling oder pochiertem Geflügel.

Seckinger
DE_156_22
Herkunftsland
Deutschland
Region
Pfalz
Geschmack
trocken
Reberziehung
Drahtrahmenerziehung
Glasempfehlung
Burgunderglas
Leseart
Handlese
Farbe
weiss
Rebsorte
Pinot blanc | Pinot bianco | Weissburgunder
Besonderheiten
natural wine | naked wine | vin vivant
biologisch produziert | EU-Bio-Logo | Bio-Kontroll-Nummer vom Weinkombinat DE-ÖKO-037
Karaffieren | Dekantieren
Karaffieren empfohlen - in der Jugend verschlossen
Filtration
unfiltriert
Art der Hefe
Naturhefe
Inverkehrbringer
WEINGUT SECKINGER, Hintergasse 26, 67150 Niederkirchen bei Deidesheim, Deutschland, Zertifizierungsnummer vom Weingut Seckinger: DE-ÖKO-039
Alkoholgehalt in Vol.-%
12,50
Serviertemperatur in °C
10
Ausbau
30% neues Tonneau & 70% altes Holzfass
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite