Immich-Batterieberg TRABENER ZOLLTURM Große Lage Riesling 2020

Immich-Batterieberg TRABENER ZOLLTURM Große Lage Riesling 2020
Immich-Batterieberg TRABENER ZOLLTURM Große Lage Riesling 2020
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Der Immich-Batterieberg TRABENER ZOLLTURM Große Lage Riesling 2020 zeigt sich immer etwas opulenter und gehaltvoller als die Großen Weine aus Enkirch und sticht damit leicht aus der spannenden Kollektion von Gernot heraus.

Aus den 1930er Jahren stammen die wurzelechten Reben des Immich-Batterieberg TRABENER ZOLLTURM Große Lage Riesling trocken 2020. Die südlichste Lage des Weinguts hat eine steile West-Exposition und grauen Schiefer sowie Quarzit im Boden. Die alten Reben sind in klassischer Moselpfahlerziehung kultiviert und bringen niedrige Erträge bei besten Qualitäten. Der Name rührt von einem Zollturm, dessen Ruine noch sichtbar ist, her. Von hier aus wurden Mosel-Kähne mittels gespannter Kette angehalten und der Wegezoll eingefordert. Die Lage wird komplett selektiv manuell gelesen. Vergoren wird mit weingutseigenen Hefen spontan und der Ausbau findet im kleinen gebrauchten Holzfass statt.

Der ZOLLTURM Große Lage Riesling 2020 von Immich-Batterieberg zeigt sich in sattem Goldgelb mit exotischer und gelbfruchtiger Nase im Glas. Neben den Fruchtaromen findet sich auch eine feine Würze. Am Gaumen ist er sehr reichhaltig und brilliert mit Opulenz. Der Nachhall ist lang und fruchtbetont. Mit etwas Luft ist der Zollturm von Gernot Kollmann ein perfekter Begleitwein zu koreanischem BBQ mit seiner Mischung aus Chilli-Schärfe, Knoblauchwürze und Umami.

Immich-Batterieberg
DE_133_20
Herkunftsland
Deutschland
Region
Mosel
Verschluss
Naturkorken
Geschmack
feinherb
Reberziehung
Pfahlkultur
Glasempfehlung
Großes Weinglas
Leseart
Handlese
Farbe
weiss
Rebsorte
Riesling
Karaffieren | Dekantieren
Karaffieren empfohlen - in der Jugend verschlossen
Jahrgang
2020
Filtration
unfiltriert
Art der Hefe
Naturhefe
Inverkehrbringer
Weingut Carl August Immich-Batterieberg, Im Alten Tal 2, 56850 Enkirch, Deutschland
Alkoholgehalt in Vol.-%
12,00
Serviertemperatur in °C
10
Restzucker in g/l
26,50
Gesamtsäure in g/l
7,30
Ausbau
Holzfass
Terroir
wurzelechte Reben aus den 1930er Jahren | Steillage aus grauem Schiefer
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite