Seckinger Grauburgunder vom Kalkstein 2023

Seckinger Grauburgunder vom Kalkstein 2023
Seckinger Grauburgunder vom Kalkstein 2023
EU Organic
Lieferzeit: 1-2 Werktage
je 9,90 €

(13,20 € je Liter)

Bruttopreis

Der Seckinger Grauburgunder vom Kalkstein 2023 ist ein Wein für all jene, die die Rebsorte schon abgeschrieben haben. Er ist nicht über-extrahiert, sondern feingliedrig, mit eleganter Säure und einem fantastischen Trinkfluss: bitte mehr davon!

Der Grauburgunder vom Kalkstein 2023 von Seckinger ist ein trockener, verhältnismäßig schlanker Vertreter der oft viel zu duftig und fett ausgebauten Rebsorte und damit ganz weit von den Pinot Grigio aus Norditalien entfernt, die nicht gerade zum Ruhm der Rebsorte beigetragen haben. Jonas Seckinger hat hier mit seinen Brüdern den Ertrag bei maximal 5.000 Litern je Hektar gehalten und nicht zu spät gelesen. Damit konnte die Säure bewahrt werden. Nach der spontanen Gärung mit wilden Hefen wird der Grauburgunder vom Kalkstein in französischen Barrique aus erster bis dritter Belegung ausgebaut. Nach dem Ausbau wird minimalst geschwefelt und gefüllt.

Der Seckinger Grauburgunder zeigt sich in einem hellen Strohgelb im Glas. Er duftet nach gesalzenen Mandeln und etwas Birne sowie leicht rauchig. Am Gaumen hat er eine feine Säure und eine wunderbare Eleganz. Den Grauburgunder von Seckinger sollte man gut gekühlt genießen. Karaffieren ist nicht notwendig. Er passt fantastisch zu Zitronenhähnchen, geschmortem Knoblauch und Pfefferminz-Joghurt.

Seckinger
DE_125_23
Herkunftsland
Deutschland
Region
Pfalz
Geschmack
trocken
Reberziehung
Drahtrahmenerziehung
Glasempfehlung
Weinglas
Leseart
Handlese
Farbe
weiss
Rebsorte
Pinot gris | Pinot grigio | Grauburgunder
Besonderheiten
biologisch produziert | EU-Bio-Logo | Bio-Kontroll-Nummer vom Weinkombinat DE-ÖKO-039
Karaffieren | Dekantieren
nicht notwendig
Jahrgang
2023
Art der Hefe
Naturhefe
Inverkehrbringer
WEINGUT SECKINGER, Hintergasse 26, 67150 Niederkirchen bei Deidesheim, Deutschland, Zertifizierungsnummer vom Weingut Seckinger: DE-ÖKO-039
Alkoholgehalt in Vol.-%
12,50
Serviertemperatur in °C
8
Ausbau
französische Barriques aus 1. bis 3. Belegung
Terroir
Kalkstein und Letten aus Lagen in Maikammer
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite