Seckinger DEIDESHEIM MÄUSHÖHLE Riesling Kabinett 2022

Seckinger MÄUSHÖHLE Riesling Kabinett 2022
Seckinger MÄUSHÖHLE Riesling Kabinett 2022
EU Organic
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Bruttopreis

Der Riesling Kabinett 2022 aus der Deidesheimer Mäushöhle vom Weingut Seckinger zählt eher zu den würzigen Vertretern seiner Kategorie. Ist super zum "so-trinken" geht aber auch richtig gut zu diversen Gerichten.

Der Weingut Seckinger DEIDESHEIM MÄUSHÖHLE Riesling Kabinett 2022 stammt aus einem Weinberg, dessen Terrassen von den Seckingers rekultiviert wurden. Die Parzelle der Mäushöhle befindet sich recht nahe am Wald, was den empfindlichen Trauben einen guten Schutz bietet. Der Ertrag der Anlagen befindet sich mit 3400 Litern je Hektar in einem bewusst niedrigen Bereich. Nach der selektiven Handlese wurde recht oxidativ gearbeitet und spontan im Holzfass vergoren und ausgebaut. Nach der Reife wurde etwas geschwefelt und dann gefüllt.

Der DEIDESHEIM MÄUSHÖHLE Riesling Kabinett vom Weingut Seckinger strahlt in einem hellen Blassgelb im Glas. Er duftet rieslingtypisch nach gelben Früchten und nach einer ordentlichen Portion Würze, schon fast kräutrig. Am Gaumen gibt er sich ganz schlank, mit einer verspielten Säure, die den Restzucker wunderbar abfängt. Der Nachhall ist lang und würzig. Gut gekühlt ist die Mäushöhle von Seckinger ein wunderbarer Aperitif an heißen Tagen, ein Essensbegleiter zu ausgefalleneren würzigen Gerichten oder ein toller Abschluss nach einem reichhaltigen Essen. Fetzt!

Seckinger
DE_095_22
Herkunftsland
Deutschland
Region
Pfalz
Verschluss
Drehverschluss
Geschmack
fruchtsüß
Reberziehung
Drahtrahmenerziehung
Glasempfehlung
Großes Weinglas
Leseart
Handlese
Farbe
weiss
Rebsorte
Riesling
Besonderheiten
biologisch produziert | EU-Bio-Logo | Bio-Kontroll-Nummer vom Weinkombinat DE-ÖKO-039
Karaffieren | Dekantieren
Karaffieren empfohlen - in der Jugend verschlossen
Jahrgang
2022
Art der Hefe
Naturhefe
Inverkehrbringer
WEINGUT SECKINGER, Hintergasse 26, 67150 Niederkirchen bei Deidesheim, Deutschland, Zertifizierungsnummer vom Weingut Seckinger: DE-ÖKO-039
Alkoholgehalt in Vol.-%
8,50
Serviertemperatur in °C
8
Ausbau
gebrauchtes, großes Holzfass
Terroir
sandig-lehmiger Boden, teilweise mit Geröll | rekultivierte Terassen eines Weinbergs aus den späten 1990er Jahren | in Waldnähe und gut geschützt
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite