Seckinger Maikammer Chardonnay 2023

Seckinger Maikammer Chardonnay 2023
Seckinger Maikammer Chardonnay 2023
EU Organic Natural Wine
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(22,67 € je Liter)

Bruttopreis

Der Maikammer Chardonnay 2023 vom Weingut Seckinger ist richtig gut – unabhängig davon, ob man Naturweinfreund ist oder nicht.

Der Weingut Seckinger Maikammer Chardonnay 2023 stammt zum größeren Teil aus Junganlagen des Maikammer Kapellenberg. Der Boden hier ist von massiven Kalksteinen und Ton dominiert. Die Reben haben burgundische Genedik und wurden 2020 und 2021 gesetzt. Der Wein wurde spontan im Fass (500 Liter Tonneaux) vergoren und ausgebaut. Im Gegensatz zu den früheren Pure und Natur Chardonnays wurde hier etwas abgeschwefelt. Der Chardonnay wurde ungeschönt auf die Flasche gebracht.

Der Maikammer Chardonnay vom Weingut Seckinger zeigt sich in einem hellen Goldgelb im Glas. Er duftet nach saftiger Birne, hat leichte florale Noten und eine dezente Würze. Am Gaumen zeigt er sich mit einer sehr eleganten Säure und einem filigranen Körper, der für ordentlich Trinkfluss sorgt. Mit etwas Luft in der Karaffe macht er, gut gekühlt, zu gegrilltem Halloumi (dem guten Halloumi, der nach etwas schmeckt) mit einer Zitronen-Joghurt-Soße richtig Spaß.

Seckinger
DE_094_23
Herkunftsland
Deutschland
Region
Pfalz
Verschluss
Naturkorken
Geschmack
trocken
Reberziehung
Drahtrahmenerziehung
Glasempfehlung
Burgunderglas
Leseart
Handlese
Farbe
weiss
Rebsorte
Chardonnay
Besonderheiten
natural wine | naked wine | vin vivant
biologisch produziert | EU-Bio-Logo | Bio-Kontroll-Nummer vom Weinkombinat DE-ÖKO-039
Karaffieren | Dekantieren
Karaffieren empfohlen - in der Jugend verschlossen
Jahrgang
2023
Art der Hefe
Naturhefe
Inverkehrbringer
WEINGUT SECKINGER, Hintergasse 26, 67150 Niederkirchen bei Deidesheim, Deutschland, Zertifizierungsnummer vom Weingut Seckinger: DE-ÖKO-039
Alkoholgehalt in Vol.-%
12,50
Serviertemperatur in °C
12
Restzucker in g/l
1,00
gesamter Schwefel in mg/l
35,00
Ausbau
gebrauchtes Barrique
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite