Walter WEISSERBERG Riesling Auslese 2023

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(28,00 € je Liter)

Bruttopreis

Der Walter BRIEDELER WEISSERBERG Riesling Auslese 2023 zählt zu der Kategorie „Easy-drinking mit Anspruch“ und ist keines der schweren Zuckermonster, nach denen man beim ersten Glas schon genug hat.

Die Trauben für den Walter BRIEDELER WEISSERBERG Riesling Auslese 2023 stammen von Reben aus dem namensgebenden Weisserberg in der kleinen zum Bereich Bernkastel gehörenden Ort Briedel. Die Reben wurzeln auf Grauschiefer, der Ertrag ist niedrige und Gerrit verzichtet bei der Bewirtschaftung auf synthetischen Pflanzenschutz und Dünger (den produziert er selbst). Im Gegensatz zu seinen Nachbarn hat er die Trauben recht früh gelesen, was ihm die Säure bewahrt hat. Nach kurzer Maischestandzeit wurde er abgepresst und für im Stahltank vergoren, abgezogen und dann im Stahltank ausgebaut. Am Ende wurde eine kleine Menge Füllschwefel hinzugefügt, um ihn dauerhaft zu stabilisieren, sowie sanft filtriert.

Die Auslese aus dem Weisserberg von Gerrit Walter zeigt ein helles Strohgelb im Glas, er ist leicht viskos und klar. Er duftet nach Zitrusnoten, Aprikose, Nektarine und Zitronenmelisse. Am Gaumen hat er eine deutliche Süße, die aber sehr gut von der Säure gepuffert wird und ihm den wunderbaren Trinkfluss verpasst. Der Nachhall ist von der Frucht getragen und spannungsgeladen-mineralisch. Gekühlt passt er hervorragend zu Gebäck oder Sorbets – oder man genießt ihn solo.

Walter
DE_163_23
Herkunftsland
Deutschland
Region
Mosel
Verschluss
Drehverschluss
Geschmack
edelsüß
Reberziehung
Drahtrahmenerziehung
Glasempfehlung
Weinglas
Leseart
Handlese
Farbe
weiss
Rebsorte
Riesling
Karaffieren | Dekantieren
nicht notwendig
Jahrgang
2023
Filtration
Schichtenfilter
Art der Hefe
Naturhefe
Versand-Gewicht in g
1250
Inverkehrbringer
Weingut Walter GbR, Alfred und Gerrit Walter, Hauptstrasse 188 u. 190, 56867 Briedel, Deutschland
Alkoholgehalt in Vol.-%
7,50
Serviertemperatur in °C
8
Ausbau
Stahltank
Terroir
tiefgründiger Tonschiefer-Verwitterungsboden, teilweise mit Lehm durchzogen, mit einer Steigung zwischen 30 und 45° direkt an der Mosel | Südlage mit ausgezeichneter Belüftung, welche die Traubengesundheit bis in den Oktober garantiert
Inhalt
0,5l
Allergene
enthält Sulfite