Pranzegg Elysion Weissburgunder 2022

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Pranzegg Elysion Weissburgunder 2022
Pranzegg Elysion Weissburgunder 2022
Natural Wine
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je 25,50 €

(34,00 € je Liter)

Bruttopreis

Der Pranzegg Elysion Weissburgunder 2022 stammt vom mit Marion und Martin befreundeten Lukas Röll (Röllhof) auf dem Kohlern oberhalb des Bozner Talkessels.

Die Weißburgunderreben für den Elysion Weissburgunder 2022 von Pranzegg stammen vom Röllhof oberhalb der Stadt Bozen auf dem Berg Kohlern (an dessen Fuß sich das Weingut Pranzegg befindet). Auf 900 Metern Meereshöhe wurzeln die Reben auf einer Mischung aus Lehm und verwittertem Porphyr-Sand. Die Reben sind noch recht jung, aber die Qualität des Lesegutes war hervorragend, womit 2022 der erste Jungfernwein gelesen werden konnte. Nach der selektiven Handlese wurden die Trauben direkt abgepresst und spontan im Tonneau sowie Barrique vergoren. Ausgebaut wurde der Elysion ebenso im Holz und blieb dort 11 Monate auf der Feinhefe. Gefüllt wurde ungeschönt und unfiltriert. Danach folgten noch 7 Monate Flaschenreife, ehe der Weißburgunder von Marion, Martin und Lukas Röll in den Verkauf kam. Auf dem wunderschönen Etikett findet sich eine Fotografie des Weingartens von Oliver Kofler, welche er mit einer Mittelformatkamera auf Rollfilm gebannt hat. Nice!

Der Pranzegg Elysion 2022 zeigt sich in einem trüben Hellgelb im Glas. Sein Duft wird von Almwiesen, Mostbirne und etwas frisch gemahlenem Roggen bestimmt. Am Gaumen hat er eine frische Säure sowie einen feinen Gerbstoff. Der Elysion ist ein echter Alpenwein und passt ausgesprochen gut zu Schlutzkrapfen mit Brennnessel-Ricotte-Fülle, brauner Butter und Bergkäse.

Pranzegg
IT_225_22
Herkunftsland
Italien
Region
Südtirol
Verschluss
Glaskorken
Geschmack
trocken
Reberziehung
Drahtrahmenerziehung
Glasempfehlung
Burgunderglas
Leseart
Handlese
Farbe
weiss
Rebsorte
Pinot blanc | Pinot bianco | Weissburgunder
Besonderheiten
natural wine | naked wine | vin vivant
Jahrgang
2022
Art der Hefe
Naturhefe
Versand-Gewicht in g
1250
Inverkehrbringer
Pranzegg, Kampenner Weg 8, 39100 Bozen, Italien
Alkoholgehalt in Vol.-%
12,00
Serviertemperatur in °C
10
Ausbau
gebrauchtes Tonneaux
Terroir
auf dem Kohlern in 900m Höhenmetern | Porphyr, Lehm, Sand | Pflanzdichte 7000 Stöcke je ha | Ertrag 8000kg je ha
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite