Seckinger Savagnin Pure 2023

Seckinger Savagnin Pure 2023
Seckinger Savagnin Pure 2023
EU Organic Natural Wine
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Bruttopreis

Der Seckinger Savagnin Pure 2023 ist ein eher floraler, saftiger Vertreter der im Jura prominenten Rebsorte.

Die Story vom Seckinger Savagnin Pure oder, wie die Seckingers etwas Jura in die Pfalz brachten. Der Savagnin, auch Weißer Traminer genannt, ist eine Rebsorte, die man vor allem im französischen Jura verortet und die dort reduktiv, aber vor allem oxidativ ausgebaut wird. Ihr prominentester Vertreter ist, im oxidativen Stil, der Vin Jaune. Hier finden wir aber einen eher reduktiven Wein. Die Reben wurden von den Seckingers in der Lage Diedesfelder Paradies gepflanzt, welcher von rotem Buntsandstein sowie Kalk und Ton geprägt sind. Mit dem Savagnin jagen die Seckingers keinem Trend hinterher – im Gegenteil! Der Savagnin hat auch in der Pfalz Tradition, wurde jedoch im 20. Jahrhundert durch den bedeutend duftigeren Gewürztraminer verdrängt. Vom ersten Experimental-Savagnin der drei Brüder aus Niederkirchen wurden 2.000 Flaschen gefüllt.

Der Seckinger Savagnin Pure 2023 zeigt ein trübes Strohgelb im Glas und duftet zurückhaltend fruchtig. Am Gaumen hat er eine feine Salzigkeit und Mineralität. Der Savagnin der Seckinger-Brüder zeigt sich sehr trinkig und macht, ganz klassisch, zu reifem Hartkäse Spaß, lässt sich aber auch als Solist ganz gut trinken.

Seckinger
DE_389_23
Herkunftsland
Deutschland
Region
Pfalz
Verschluss
Naturkorken
Geschmack
trocken
Reberziehung
Drahtrahmenerziehung
Glasempfehlung
Burgunderglas
Leseart
Handlese
Farbe
weiss
Rebsorte
Savagnin | Savagnin blanc
Besonderheiten
biologisch produziert | EU-Bio-Logo | Bio-Kontroll-Nummer vom Weinkombinat DE-ÖKO-039
natural wine | naked wine | vin vivant
Karaffieren | Dekantieren
Karaffieren empfohlen - in der Jugend verschlossen
Jahrgang
2021
2022
Art der Hefe
Naturhefe
Inverkehrbringer
WEINGUT SECKINGER, Hintergasse 26, 67150 Niederkirchen bei Deidesheim, Deutschland, Zertifizierungsnummer vom Weingut Seckinger: DE-ÖKO-039
Alkoholgehalt in Vol.-%
12,50
Serviertemperatur in °C
12
Restzucker in g/l
0,60
gesamter Schwefel in mg/l
5,00
Ausbau
gebrauchtes Barrique
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite