Böhme & Töchter Freyburg Chardonnay VDP.ORTSWEIN trocken 2023

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Böhme & Töchter Freyburg Chardonnay VDP.ORTSWEIN trocken 2023
Böhme & Töchter Freyburg Chardonnay VDP.ORTSWEIN trocken 2023
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Bruttopreis

Der Böhme & Töchter Freyburg Chardonnay VDP.ORTSWEIN trocken 2023 ist ein saftiger Burgunder vom Muschelkalk der Stadt an der Unstrut.

Der Böhme & Töchter Freyburg Chardonnay VDP.ORTSWEIN trocken 2023 stammt ausschließlich aus der Top-Lage Freyburger Schweigenberg. Hier herrscht natürlich der Saale-Unstrut-typische Muschelkalk vor. Nach der Hand-Lese des ausgezeichneten Lesegutes wurde er spontan zu einem Drittel maischevergoren und zu zwei Drittel als Direktpressung. Der Ausbau fand wiederum zu zwei Drittel im Holz statt und zu der Rest im Edelstahltank. Nach dem Ausbau wurde ungeschönt und leicht filtriert gefüllt.

Der Chardonnay Ortswein von Böhme und Töchter zeigt ein tiefes Goldgelb im Glas. Er duftet leicht reduktiv nach nasser Kreide, etwas Rauch sowie Weinbergsbrine und Stachelbeere. Am Gaumen ist er voll, mit salziger Mineralität und feiner Säure. Mit etwas Luft passt er sensationell zu einem Entrecôte Strindberg (ja, richtig gelesen! Einfach mal wieder die Klassiker herausholen!).

Böhme & Töchter
DE_387_23
Herkunftsland
Deutschland
Region
Saale-Unstrut
Verschluss
Drehverschluss
Geschmack
trocken
Reberziehung
Drahtrahmenerziehung
Glasempfehlung
Burgunderglas
Leseart
Handlese
Farbe
weiss
Rebsorte
Chardonnay
Jahrgang
2023
Versand-Gewicht in g
1250
Inverkehrbringer
Weingut Böhme & Töchter GbR, Ölgasse 11, 06632 Gleina, Deutschland
Alkoholgehalt in Vol.-%
12,00
Serviertemperatur in °C
10
Restzucker in g/l
0,10
Gesamtsäure in g/l
6,50
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite