Manincor La Manina Vigneti delle Dolomiti Bianco IGT 2023

Manincor La Manina Vigneti delle Dolomiti Bianco IGT 2023
Manincor La Manina Vigneti delle Dolomiti Bianco IGT 2023
EU Organic
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Der Manincor La Manina Vigneti delle Dolomiti Bianco IGT 2023 ist eine Cuvée aus Chardonnay, Sauvignon Blanc und Weissburgunder.

Die Cuvée Manincor La Manina Vigneti delle Dolomiti Bianco IGT 2023 wurde aus 43% Weißburgunder, 21% Sauvignon Blanc und 36% Chardonnay cuvéetiert. Die Trauben stammen aus den Junganlagen des Weinguts sowie von Vertragswinzern und die Lese begann bereits Anfang September. Nach der Handlese werden die Trauben angepresst und durften für 6 Stunden Maischekontakt haben, dann wurde spontan im Eichenfass und Stahltank vergoren. Dort wurden La Manina auch für 6 Monate auf der Feinhefe ausgebaut.

Der La Manina von Manincor scheint in einem leuchtenden und klaren Gelb im Glas. Er duftet reichhaltig nach reifem Kernobst, Zitrusfrüchten und Honigmelone. Am Gaumen zeigt er eine reife, saftige Säure. Der La Manina passt wunderbar zu klassischem Hummus und Baba Ghanoush.

Manincor
IT_175_22
Herkunftsland
Italien
Region
Südtirol
Verschluss
Naturkorken
Geschmack
trocken
Reberziehung
Drahtrahmenerziehung
Glasempfehlung
Weinglas
Leseart
Handlese
Farbe
weiss
Rebsorte
Chardonnay
Pinot blanc | Pinot bianco | Weissburgunder
Sauvignon blanc
Besonderheiten
biologisch produziert | EU-Bio-Logo | Bio-Kontroll-Nummer vom Weinkombinat DE-ÖKO-039
Karaffieren | Dekantieren
nicht notwendig
Jahrgang
2023
Filtration
unfiltriert
Art der Hefe
Naturhefe
Versand-Gewicht in g
1250
Inverkehrbringer
Manincor, St. Josef am See 4, 39052 Kaltern, Italien, Zertifizierungsnummer vom Weingut Manincor: BZ-44011-AB
Alkoholgehalt in Vol.-%
13,00
Serviertemperatur in °C
8
Restzucker in g/l
0,60
Gesamtsäure in g/l
5,60
Ausbau
6 Monate im Stahltank und großen Eichenfass
Terroir
Trauben von den Junganlagen und aus Zukauf von Winzern der Umgebung, welche auch nach den Maßgaben von Manincor arbeiten
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite