Flo Busch Pierre qui Rolle IGP 2022

Flo Busch Pierre qui Rolle IGP 2022
Flo Busch Pierre qui Rolle IGP 2022
Natural Wine
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Bruttopreis

Der Flo Busch Pierre qui Rolle IGP 2022 ist eine Cuvée aus Rolle (Vermentino) und Grenache Blanc aus dem Languedoc.

Die Trauben des Flo Busch Pierre qui Rolle IGP 2022 stammen von Grenache Blanc (40 %) und Rolle-Reben (60 %), welche auf kalkhaltigen Lehmböden (Kalkmergel und Kalkstein-Geröll) sowie Kiesel und Quartz wurzeln. Die Reben wurden teilweise schon in den 1950er Jahren gesetzt, die jüngsten stammen aus den 1980er Jahren. Nach der selektiven Handlese wurden die Trauben für 7–10 Tage mazeriert und danach mit einer kleinen Korbpresse komplett abgepresst. Der Saft wurde spontan im Stahltank vergoren und dann für 10 Monate im gebrauchten französischen Barrique ausgebaut. Im Anschluss wurde unfiltriert und ungeschönt mit einer kleinen Dosis Füllschwefel gefüllt.

Der Pierre qui Rolle IGP von Flo Busch zeigt sich in einem satten Zitronengelb im Glas. Er duftet nach frisch, nach weißen Früchten (Kernobst, Steinobst und Beeren) sowie nach Kräutern und Zitronenschale. Am Gaumen hat er einen feinen Säurenerv und einen minimalen Gerbstoff, welcher den Gaumen kitzelt und harmonisch im Gesamtbild verwoben ist. Den Pierre qui Rolle von Paola Ponsich und Flo Busch kann man hervorragend zu leichten Sommergerichten, wie kalt aufgeschnittenem Kalbsfilet mit Vinaigrette, genießen.

Flo Busch
FR_120_22
Herkunftsland
Frankreich
Region
Languedoc
Verschluss
Naturkorken
Geschmack
trocken
Reberziehung
Buscherziehung
Glasempfehlung
Großes Weinglas
Leseart
Handlese
Farbe
weiss
Rebsorte
Garnacha blanca | Grenache blanc
Vermentino | Rolle
Besonderheiten
natural wine | naked wine | vin vivant
Jahrgang
2022
Filtration
unfiltriert
Art der Hefe
Naturhefe
Versand-Gewicht in g
1350
Inverkehrbringer
Domaine Flo Busch, Paola Ponisch et Florian Busch, 1 Place de la Dysse, 34150 Montpeyroux, Frankreich
Alkoholgehalt in Vol.-%
13,50
Serviertemperatur in °C
10
Ausbau
10 Monate im Barrique
Terroir
Reben aus den 1950er - 1980er Jahren | Kalkstein-Geröll (éboulis calcaires), , Kiesel (galets roulés) und Quartzgestein
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite