Francesco Cirelli Vino Frizzante Bianco

Cirelli Vino Frizzante Bianco
Cirelli Vino Frizzante Bianco
EU Organic Natural Wine
nur noch 7 Stück auf Lager
Lieferzeit: 1-2 Werktage
je 13,50 €

(18,00 € je Liter)

Bruttopreis

Der Cirelli Vino Frizzante Bianco ist ein 100 % aus biologisch angebauten Trebbiano-Trauben gekelterter, in der Charmat Methode produzierter Wein.

Der Cirelli Vino Frizzante Bianco wurde sortenrein aus Trebbiano-Trauben bereitet. Nach der (frühen) Lese werden die Trauben sanft gepresst und vergoren. Ein Teil des Press-Saftes wird aufgehoben und mit dem fertig vergorenen Grundwein zusammengeführt, damit in einem druckstabilen Behälter (Autoclave) die zweite Fermentation stattfinden kann. Hier bindet sich die Kohlensäure im Wein. Nach ein paar Monaten wird der Wein unfiltriert gefüllt.

Im Glas zeigt sich der Vino Frizzante Bianco von Cirelli in einem hellen Strohgelb mit deutlichem Hefetrub. Die Nase wird von Mostapfel- und mürber Birne getragen. Am Gaumen dann wieder die Kernobst-Mosteindrücke mit einer animierenden Säure und feinen Hefigkeit. Die Perlage ist fein und persistent. Man kann den weißen Frizzante als Apero pur trinken, er macht sich aber auch als Essensbegleiter zu würzigen Mezze gut.

Francesco Cirelli
IT_135_NV
Herkunftsland
Italien
Region
Abruzzen
Verschluss
Kronkorken
Geschmack
trocken
Glasempfehlung
Weinglas
Leseart
Handlese
Farbe
weiss
Rebsorte
Trebbiano | Ugni blanc
Besonderheiten
natural wine | naked wine | vin vivant
biologisch produziert | EU-Bio-Logo | Bio-Kontroll-Nummer vom Weinkombinat DE-ÖKO-039
Karaffieren | Dekantieren
nicht notwendig
Filtration
unfiltriert
Art der Hefe
Naturhefe in der ersten Gärung und Reinzuchthefe in der zweiten Gärung
Versand-Gewicht in g
1300
Inverkehrbringer
Azienda Cirelli la Collina Biologica SRL, Via Lago Isoletta 4, 65129 Pescara, Italien, Zertifizierungsnummer von Cirelli: IT-BIO-006
Alkoholgehalt in Vol.-%
10,50
Serviertemperatur in °C
8
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite