Krack Sekthaus Rosé Brut 2021

Krack Rosé Sekt Sekt Brut 2021
Krack Rosé Sekt Sekt Brut 2021
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Bruttopreis

Der Krack Rosé Brut 2021 ist eine Cuvée aus Pfälzer Pinot Meunier und Pinot Noir mit zweijährigem Flaschenlager.

Für den Krack Rosé Brut 2021 hat Christian aus Pinot Meunier und Pinot Noir cuvéetiert (lässt sich unschwer am [PM] & [PN] auf Rücketikett ablesen). Nach der Lese im frühen Herbst 2021 wurden die Trauben gepresst und der Rosé wurde spontan vergoren. Es folgte die Tirage im Juni des Folgejahres, womit die zweite Gärung eingeleitet wurde. Nach der Reife wurde der Rosé von Krack im Juni 2024 von der Hefe befreit und mit einer Versand-Dosage auf 4 g Restzucker je Liter als Brut eingestellt.

Der Rosé Sekt von Christian Krack zeigt ein feines Lachsrosa mit feiner Perlage im Glas. Er duftet nach roten Beerenfrüchten, wie Roten Johannisbeeren, Himbeeren und Hagebutte sowie nach Grapefruit-Zeste. Am Gaumen ist er etwas fülliger und auf der fruchtigen Seite angesiedelt, bleibt jedoch dank seiner feinen Säure und Perlung spannungsgeladen. Der Rosé Brut von Krack ist ein idealer Konversations-Sekt und passt auf jede Geburtstagsfeier – ein echter Allrounder. Er funktioniert aber auch sehr gut zu kurzgebratenem Teriyaki Lachs mit Sesam.

Krack Sekthaus
DE_371_21
Herkunftsland
Deutschland
Region
Pfalz
Verschluss
Sektkork
Geschmack
brut | herb
Reberziehung
Drahtrahmenerziehung
Glasempfehlung
Weinglas
Leseart
Handlese
Farbe
rosé
Rebsorte
Pinot Meunier | Schwarzriesling | Müllerrebe
Pinot noir | Spätburgunder | Blauburgunder | Pinot nero
Karaffieren | Dekantieren
nicht notwendig
Jahrgang
2021
Art der Hefe
Naturhefe in der ersten Gärung und Reinzuchthefe in der zweiten Gärung
Versand-Gewicht in g
1250
Inverkehrbringer
Sekthaus Krack, Heumarktstraße 20, 67146 Deidesheim, Deutschland
Alkoholgehalt in Vol.-%
11,50
Serviertemperatur in °C
8
Restzucker in g/l
4,00
Ausbau
Ausbau des Grundweins im 500l-Holzfass, Stückfass und Edelstahlt sowie 26 Monate Hefelager
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite