Falfas Les Demoiselles de Falfas Côtes de Bourg AOC 2019

Falfas Les Demoiselles de Falfas Bordeaux Côtes de Bourg AOC 2019
Falfas Les Demoiselles de Falfas Bordeaux Côtes de Bourg AOC 2019
Biodyvin EU Organic
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Der Falfas Les Demoiselles de Falfas Bordeaux Côtes de Bourg AOC 2019 ist die Basis-Cuvée des biodynamischen Weingutes aus Merlot und Cabernet Sauvignon.

Die Trauben des Falfas Les Demoiselles de Falfas Bordeaux Côtes de Bourg AOC 2019 stammen aus biodynamischem Anbau und werden von Hand gelesen. Das Rebalter ist recht jung – die Merlot- und Cabernet-Reben wurden erst in den frühen 2010er Jahren gesetzt, bringen aber schon jetzt gute Qualitäten hervor. Nach der Lese wird sanft gepresst und spontan vergoren. Ausgebaut wird der Bordeaux für 6–8 Monate in Eichenfässern und dann unfiltriert und ungeschönt gefüllt.

Les Demoiselles de Falfas Bordeaux Côtes de Bourg AOC 2019 von Chateau Falfas zeigt sich in einem tiefen Granatrot mit hoher Dichte im Glas. Er duftet nach dunklen Beeren, kräftigen Gewürzen und Schokolade. Am Gaumen hat er ein prägnantes Tannin und eine angenehme Säurestruktur. Man sollte ihn etwas atmen lassen, bevor man ihn zu Lammschulter oder ähnlich herzhaften Gerichten genießt.

Falfas
FR_086_19
Herkunftsland
Frankreich
Region
Bordeaux | Côtes de Bourg
Verschluss
Naturkorken
Geschmack
trocken
Reberziehung
Drahtrahmenerziehung
Glasempfehlung
Großes Weinglas
Leseart
Handlese
Farbe
rot
Rebsorte
Cabernet Sauvignon
Merlot
Besonderheiten
biologisch produziert | EU-Bio-Logo | Bio-Kontroll-Nummer vom Weinkombinat DE-ÖKO-039
biodynamisch produziert | biodyvin | Bio-Kontroll-Nummer vom Weinkombinat DE-ÖKO-039
Karaffieren | Dekantieren
Dekantieren empfohlen
Jahrgang
2019
Art der Hefe
Naturhefe
Versand-Gewicht in g
1300
Inverkehrbringer
Château Falfas, 33710 Bayon-sur-Gironde, Frankreich, Zertifizierungsnummer von Falfas: FR-BIO-01
Alkoholgehalt in Vol.-%
14,00
Serviertemperatur in °C
18
Restzucker in g/l
3,00
Gesamtsäure in g/l
5,40
Ausbau
6-8 Monate im Barrique
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite