Domaine Roche-Audran Châteauneuf-du-Pape AOC 2019

Roche-Audran Châteauneuf-du-Pape AOC 2019
Roche-Audran Châteauneuf-du-Pape AOC 2019
Demeter EU Organic
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Der Roche-Audran Châteauneuf-du-Pape AOC 2019 ist ein sortenreiner Grenache aus biozertifizierten Trauben. Der würzige und gehaltvolle Wein macht schon in seiner "Jugend" große Freude.

Der Roche-Audran Châteauneuf-du-Pape AOC 2019 von Vincent Rochette besteht zu 100 % aus Grenache. Die biodynamisch bewirtschafteten Reben wurzeln auf dunkelrotem Lehmboden, der mit Kalkstein durchsetzt ist. Die Reben wurden in den 1960er Jahren gesetzt und die Parzelle ist circa 0,5 Hektar groß. Die Trauben wurden mit einem Ertrag von 2800 Litern je Hektar gelesen und nach dem Pressen spontan vergoren. Ausgebaut wurde der Wein in Barrique und großen Holzfässern (Demi-Muids mit ca. 650 Litern) für 12 Monate. Das Holz stammt aus dem Wald von Tronçais. Nach dem Ausbau wurde etwas geschwefelt und gefüllt.

Der Châteauneuf-du-Pape AOC 2019 von Roche-Audran zeigt sich tiefdunkel mit rubinroten Reflexen im Glas. Er duftet nach dunkler Schokolade, warmen Gewürzen und schwarzen Waldbeeren. Am Gaumen hat er neben einer feingeschliffenen Tanninstruktur und einem durchaus opulenten Körper eine trink-animierende Säure, die dem Wein Spannung verleiht. Gut gelüftet ist der Châteauneuf-du-Pape von Vincent Rochette zu kraftvollen Schmorgerichten vielseitig einsetzbar.

Domaine Roche-Audran
FR_084_19
Herkunftsland
Frankreich
Region
Rhône
Verschluss
Naturkorken
Geschmack
trocken
Reberziehung
Drahtrahmenerziehung
Glasempfehlung
Großes Weinglas
Leseart
Handlese
Farbe
rot
Rebsorte
Garnatxa | Grenache | Garnacha | Cannonau
Besonderheiten
biodynamisch produziert | demeter | Bio-Kontroll-Nummer vom Weinkombinat DE-ÖKO-037
biologisch produziert | EU-Bio-Logo | Bio-Kontroll-Nummer vom Weinkombinat DE-ÖKO-037
Jahrgang
2019
Filtration
unfiltriert
Art der Hefe
Naturhefe
Versand-Gewicht in g
1500
Inverkehrbringer
Domaine Roche-Audran, Route de Saint-Roman, 84110 Buisson, Frankreich, Zertifizierungsnummer von Roche-Audran: FR-BIO-01
Alkoholgehalt in Vol.-%
14,50
Serviertemperatur in °C
16
Restzucker in g/l
2,00
Gesamtsäure in g/l
5,40
Ausbau
Holzfass
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite