Immich-Batterieberg ENKIRCHER MONTENEUBEL Spätburgunder trocken 2017

Immich-Batterieberg ENKIRCHER MONTENEUBEL Spätburgunder trocken 2017
Immich-Batterieberg ENKIRCHER MONTENEUBEL Spätburgunder trocken 2017
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Der Immich-Batterieberg ENKIRCHER MONTENEUBEL Spätburgunder trocken 2017 ist ein eleganter Pinot Noir aus der Steillage mit hohem Reifepotential, feinem Tannin und delikater Cassis-Aromatik.

Die Reben des Immich-Batterieberg ENKIRCHER MONTENEUBEL Spätburgunder trocken 2017 wurzeln in der namensgebenden Lage auf Schiefersteillagen. Die Lage Monteneubel findet sich neben dem Enkircher Steffensberg und ist südlich exponiert. Sie ist die älteste historisch nachweisbare Lage des Ortes und hauptsächlich mit Riesling berebt. Immich-Batteriberg produziert auf dieser Lage den einzigen Rotwein des Weinguts. Gernot Kollmann beweist hier, dass er auch ein Händchen für Spätburgunder hat. Wie überall im Weingut wird auch hier höchste Aufmerksamkeit auf Handarbeit gelegt. Die Trauben werden relativ früh selektiv manuell gelesen, die Erträge sind reduziert und die Weinbereitung erfolgt ohne kellereitechnische Tricks aus dem Chemiebaukasten. Vergoren wird spontan mit 100 % Rappen für 32 Tage auf der Maische. Der Monteneubel Spätburgunder reift 2 Jahre im gebrauchten Holz und wird minimal geschwefelt gefüllt.

Der Spätburgunder ENKIRCHER MONTENEUBEL trocken 2017 von Immich-Batterieberg zeigt sich in einem kräftigen Rubinrot. Die Nase wird von diversen Cassis-Aromen dominiert – von der Beere bis zum Laub ist hier alles von der Schwarzen Johannisbeere dabei. Am Gaumen hat er einen feinen Gerbstoff, gibt sich sehr elegant und hat einen zarten Schmelz sowie eine beeindruckende Mineralität. Das Finale wird von den eingangs erwähnten Cassis-Noten begleitet und ist lang. Man sollte dem Monteneubel ein bis zwei Stunden Luft in der Karaffe gönnen, damit er sich öffnen kann. Dann passt er zu gebratener Entenbrust mit Mischpilz-Risotto oder einfach zu einer guten Pizza Marinara.

Immich-Batterieberg
DE_131_17
Herkunftsland
Deutschland
Region
Mosel
Verschluss
Naturkorken
Geschmack
trocken
Reberziehung
Pfahlkultur
Glasempfehlung
Burgunderglas
Leseart
Handlese
Farbe
rot
Rebsorte
Pinot noir | Spätburgunder | Blauburgunder | Pinot nero
Karaffieren | Dekantieren
Karaffieren grundlegend empfohlen
Jahrgang
2017
Filtration
natürliche Sedimentation ohne Filtration
Art der Hefe
Naturhefe
Versand-Gewicht in g
1250
Inverkehrbringer
Weingut Carl August Immich-Batterieberg, Im Alten Tal 2, 56850 Enkirch, Deutschland
Alkoholgehalt in Vol.-%
12,00
Serviertemperatur in °C
16
Restzucker in g/l
0,40
Gesamtsäure in g/l
5,50
Ausbau
24 Monate im Barrique
Terroir
Südlage in der Nähe des Ortskerns von Enkirch
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite