Domaine Trapet Gevrey-Chambertin AOC 2021

Trapet Gevrey-Chambertin AOC 2021
Trapet Gevrey-Chambertin AOC 2021
EU Organic
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Der Trapet Gevrey-Chambertin AOC 2021 ist eine Lagen-Cuvée aus 10 verschiedenen Parzellen der gleichnamigen Gemeinde und überzeugt mit Stärke und Finesse.

Der Village Trapet Gevrey-Chambertin AOC 2021 stammt aus zehn verschiedenen Parzellen der renommierten Appellation. Der Boden wechselt hier, je nach Parzelle zwischen Lias-Kalkmergel bis hin zu dem Kiesboden in den Crais. Die Parzelle Champérrier steuert hier mit Pflanzungen aus dem Jahr 1913 das älteste Rebmaterial bei. Nach der selektiven und sehr zügigen Handlese Mitte September wurden die perfekten Trauben zu gleichen Teilen entrappt und im Ganzen vergoren. Ausgebaut wurde zu 20 % im neuen Holz.

Der Gevrey-Chambertin AOC der Domaine Trapet zeigt sich in einem kraftvollen Rubinrot. Er duftet nach dunklen Beerenfrüchten, Johannisbeere und Holunder. Am Gaumen ist er sehr druckvoll und saftig. Man sollte diesem Village unbedingt noch ein paar Jahre Reife im Keller gönnen. Zum Gervery-Chambertin Village von Trapet passt eine mit milder Soja-Soße und Honig glasierte Wildentenbrust.

Domaine Trapet
FR_097_21
Herkunftsland
Frankreich
Region
Burgund
Verschluss
Naturkorken
Geschmack
trocken
Reberziehung
Drahtrahmenerziehung
Glasempfehlung
Burgunderglas
Leseart
Handlese
Farbe
rot
Rebsorte
Pinot noir | Spätburgunder | Blauburgunder | Pinot nero
Prämierungen
Rober Parker's Wine Advocat: 91 Punkte
Besonderheiten
biologisch produziert | EU-Bio-Logo | Bio-Kontroll-Nummer vom Weinkombinat DE-ÖKO-037
Jahrgang
2021
Filtration
Schichtenfilter
Art der Hefe
Naturhefe
Versand-Gewicht in g
1250
Inverkehrbringer
Domaine Trapet, 53 route de Beaune, 21220 Gevrey-Chambertin, Frankreich, Zertifizierungsnummer: FR-BIO-01
Alkoholgehalt in Vol.-%
12,50
Serviertemperatur in °C
18
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite