Cooperativa Valdibella Nero Musqué Vino Rosso di uve stramature 2021

Valdibella & Ca'Lustra Nero Musqué Vino Rosso di uve stramature 2021
Valdibella & Ca'Lustra Nero Musqué Vino Rosso di uve stramature 2021
EU Organic Natural Wine
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(39,79 € je Liter)

Bruttopreis

Valdibella & Ca'Lustra Nero Musqué Vino Rosso di uve stramature 2021 ist ein süßer, biologisch produzierter Rotwein aus Sizilien.

Der Valdibella & Ca'Lustra Nero Musqué Vino Rosso di uve stramature 2021 ist eine Kooperation beider Weingüter. Zum einen von Ca'Lustra aus den Eugenischen Hügeln im Veneto, zum anderen von der Cooperative Valdibella aus Sizilien. Der Anfang ist bei Franco Zanovello von Ca'Lustra zu suchen, welcher die alte Rebsorte aus seiner venetischen Heimat in den Süden brachte und dort unweit des nordsizilianischen Camporeale, in Grisì, anpflanzte. Der Weinberg umfasst einen knappen Hektar auf 400 Metern Seehöhe, mit Blick auf das entfernte Thyrrenische Meer, von dem am Abend eine kühlende Meeresbrise über den Hügel zieht. Hier bewirtschaftet der Weinbauer Salvatore Di Noto die Weinberge mit ihren kompliziert zu pflegenden Reben. Schwarzer Muskateller bringt nämlich nur weibliche Blüten hervor und kann sich daher nicht selbst bestäuben. Der Ertrag ist auch sehr gering, was die alte Rebsorte für den kommerziellen und industriellen Anbau extrem unattraktiv macht.

Doch warum hat Franco die Rebe aus dem Veneto nach Sizilien gebracht? Nicht einfach zu beanteworten! Der Ursprung der Rebe findet sich im östlichen Mittelmeer, wo sie wahrscheinlich zuerst auf der griechischen Insel Lesbos angebaut wurde. Danach wurde sie von der Seemacht Venetig nach Istrien und schließlich nach Venetien gebracht. In den 1850er Jahren haben wohl auch die Fürsten von Campofranco (Sizilien) durch Eheschließung mit dem Hause Habsburg vom Norden in den Süden. Dann war sie leider eine lange Zeit nicht mehr zu finden und wurde Anfang der 2000er von Franco und dem Weinbauinstitut Sizilien auf die Insel. Nino Vilardi, der Önologe von Valdibella hat sich mit Franco und später seinen Kindern Linda und Marco getroffen und geeinigt, dass in Camporeale der Nero Musqué vinifiziert werden soll.

Die Trauben lässt man bereits am Rebstock antrocknen. Gelesen wird von Hand und in kleine Lesekörbe. Im Weinkeller wird angepresst und spontan im Stahltank maischevergoren. Nach einem Monat stoppt die Gärung von allein und der Wein bleibt zur Sedimentation noch weitere 7 Monate im Stahl. Dann wird er in große Eichenfässer umgezogen, wo er noch weitere 24 Monate reift. Am Ende kommt er unfiltriert und ungeschönt, mit etwas Schwefelgabe auf die Halbliter-Flasche und zu Euch.

Der Nero Musqué von Valdibella zeigt sich in einem dunklen und leicht trüben Granatrot mit purpur Reflexen. Er duftet nach gedörrtem Steinobst – vor allem Pflaumen und Aprikosen. Weiterhin finden sich Noten von Orangeat, Feigenkonfitüre und Muskateller-typischen floralen Eindrücken. Am Gaumen hat er ein feines und weiches Tannin und genug Säurestruktur, um nicht einfach nur pappig-süß zu erscheinen, sondern Lust auf noch ein Glas zu machen. Leicht gekühlt passt er super zu Nachtischen mit Schokolade oder Nuss-Komponenten.

Cooperativa Valdibella
IT_226_21
Herkunftsland
Italien
Region
Sizilien
Verschluss
Presskorken
Geschmack
edelsüß
Glasempfehlung
Großes Weinglas
Leseart
Handlese
Farbe
rot
Rebsorte
Mosacto Nero | Moschomavro | Schwarzer Muskateller
Besonderheiten
biologisch produziert | EU-Bio-Logo | Bio-Kontroll-Nummer vom Weinkombinat DE-ÖKO-039
natural wine | naked wine | vin vivant
Art der Hefe
Naturhefe
Versand-Gewicht in g
1300
Inverkehrbringer
Valdibella Cooperativa Agricola, Via Belvedere, 91, 90043 Camporeale PA, Italien, Zertifizierungsnummer vom Weingut Valdibella: IT-BIO-006
Alkoholgehalt in Vol.-%
12,50
Serviertemperatur in °C
16
Ausbau
Edelstahltank & Holzfass
Inhalt
0,5l
Allergene
enthält Sulfite