Bodegas Cinco Leguas - Marc Isart Rompecepas Tinto Fino 2021

Bodegas Cinco Leguas Marc Isart Rompecepas Tinto Fino 2021
Bodegas Cinco Leguas Marc Isart Rompecepas Tinto Fino 2021
Natural Wine
Lieferzeit: 1-2 Werktage
je 12,50 €

(16,67 € je Liter)

Bruttopreis

Der Bodegas Cinco Leguas Marc Isart Rompecepas Tinto Fino 2021 ist ein sortenreiner Tempranillo aus drei verschienden Terroirs.

Die Tempranillo-Reben des Bodegas Cinco Leguas Marc Isart Rompecepas Tinto Fino 2021 stammen aus drei verschiedenen Weingärten in den Ortschaften Colmenar de Oreja, Cinchón und Belmonte de Tajo – alle unweit der Metropole Madrid gelegen. Die Reben wurzeln auf Lehmböden mit Kalkstein-Anteil auf einer Höhe zwischen 740 Metern über Meershöhe. Gelesen wurde Mitte September von Hand. Nach dem Anpressen wurden die Trauben im Ganzen (mit Rappen) für 65 Tage Maische-vergoren, wobei die Maische während der spontanen Gärung vorsichtig und regelmäßig bewegt wurde. Der Ausbau fand in gebrauchten französischen 500l-Fässern. Insgesamt wurden vom Rompecepas Tinto Fino nur 2.600 Flaschen gefüllt.

Der Rompecepas Tinto Fino von Bodegas Cinco Leguas zeigt sich in einem dichten Granatrot mit dunklem Kern im Glas. Er duftet nach dunklen Beeren und Steinfrüchten – Brombeere und Sauerkirsche, sowie nach Leder und etwas Rauch, vielleicht auch etwas angebranntem Toast. Am Gaumen hat er ordentlich Gerbstoff und eine feine Säure, da Marc hier den traditionellsten, oldschool Tinto Fino de Madrid abbilden wollte, was er zweifelsohne auch geschafft hat. Der Tinto Fino braucht etwas Luft und ein größeres Glas, dann passt er sehr gut zu langsam geschmorten Lamm oder gegrilltem Rindfleisch.

Bodegas Cinco Leguas - Marc Isart
ES_094_21
Herkunftsland
Spanien
Region
Vinos de Madrid
Verschluss
Naturkorken
Geschmack
trocken
Reberziehung
Buscherziehung
Glasempfehlung
Großes Weinglas
Leseart
Handlese
Farbe
rot
Rebsorte
Tempranillo | Tinta Roriz | Tinto Fino | Ull de Llebre | Cencibel | Tinta del Pais
Besonderheiten
natural wine | naked wine | vin vivant
Karaffieren | Dekantieren
Karaffieren grundlegend empfohlen
Jahrgang
2021
Filtration
unfiltriert
Art der Hefe
Naturhefe
Versand-Gewicht in g
1150
Inverkehrbringer
Bodegas Cinco leguas S.L., c/Pozo de las Nieaves, n°25 28370 Chinchón, Spanien
Alkoholgehalt in Vol.-%
13,00
Serviertemperatur in °C
14
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite