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Béatrice et Pascal Lambert Berthet-Bondet Bonnet-Ponson Château de Béru Château de Grand Pré weitere...Béatrice et Pascal Lambert Berthet-Bondet Bonnet-Ponson Château de Béru Château de Grand Pré Domaine Chavy-Chouet Domaine de l'Enclos Domaine de Majas Domaine Roche-Audran Domaine Trapet Domäne Vincendeau Dominique Derain Falfas Flo Busch Jeaunaux-Robin Larmandier-Bernier Maison Stephan Saint Jean Du Barroux
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Die Trauben des Château Grand Pré Beaujolais 2020 stammen aus einem Weinberg, dessen Reben in den 1940er Jahren bestockt wurden. Der Boden setzt sich aus einer Mischung aus Granit und Ton zusammen und die Lese erfolgt selektiv von Hand. Nach der Lese wird erneut im Kellergebäude sortiert und dann kommen die Trauben im Ganzen in die Fässer, wo sie mittels Macération carbonique mit wilden Hefen 5-10 Tage gären. Dann wird abgepresst und der Wein kommt zur Reifung in gebrauchte 225l- und 500l-Fässer. Nach der Reife wird der Wein ungeschönt und unfiltriert mit minimaler Füllschwefelgabe auf die Flasche gezogen.
Beim Basis-Beaujolais von Grand Pré bekommt man schon einen sehr guten Eindruck bezüglich der Qualität der Weine von Romain. Er zeigt sich in einem strahlenden Rubinrot im Glas. Die Nase zeigt ein reichhaltiges Aromenspektrum von verschiedene roten Beerenfrüchten und einer feinen Würze. Am Gaumen ist er sehr geradlinig und saftig mit einem für einen Einstiegswein beachtlichen Nachhall. Man kann den Beaujolais Rouge von Romain Zordan karaffieren, muss es aber nicht. In jedem Fall sollte man ein großes Glas parat haben. Nicht zu warm passt er dann ausgezeichnet zu Crostini mit gebackener Roter Beete und Beete-Sauerrahm-Créme.
- Herkunftsland
- Frankreich
- Region
- Beaujolais
- Verschluss
- Naturkorken
- Geschmack
- trocken
- Reberziehung
- Buscherziehung
- Glasempfehlung
- Burgunderglas
- Leseart
- Handlese
- Farbe
- rot
- Rebsorte
- Gamay | Gamay noir
- Besonderheiten
- natural wine | naked wine | vin vivant
biologisch produziert | EU-Bio-Logo | Bio-Kontroll-Nummer vom Weinkombinat DE-ÖKO-037 - Filtration
- unfiltriert
- Art der Hefe
- Naturhefe
- Inverkehrbringer
- Domaine Gran Pré - Zordan, Romain Zordan, 69820 Fleurie, Frankreich, Zertifizierungsnummer von Grand Pré: FR-BIO-01
- Alkoholgehalt in Vol.-%
- 13,00
- Serviertemperatur in °C
- 16
- Ausbau
- 8-12 Monate Reife in gebrauchten 225l-Fässern und Demi-Muids (500l)
- Terroir
- Reben aus den 1940er | Granit- und Ton-Boden
- Inhalt
- 0,75l
- Allergene
- enthält Sulfite
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