Château de Grand Pré Beaujolais 2020

Château Grand Pré Beaujolais 2020
Château Grand Pré Beaujolais 2020
Lieferzeit: 1-2 Werktage
je 14,95 €

(19,93 € je Liter)

Bruttopreis

Der Château Grand Pré Beaujolais 2020 ist der Einstieg in die naturbelassene Weinwelt von Romain Zordan.

Die Trauben des Château Grand Pré Beaujolais 2020 stammen aus einem Weinberg, dessen Reben in den 1940er Jahren bestockt wurden. Der Boden setzt sich aus einer Mischung aus Granit und Ton zusammen und die Lese erfolgt selektiv von Hand. Nach der Lese wird erneut im Kellergebäude sortiert und dann kommen die Trauben im Ganzen in die Fässer, wo sie mittels Macération carbonique mit wilden Hefen 5-10 Tage gären. Dann wird abgepresst und der Wein kommt zur Reifung in gebrauchte 225l- und 500l-Fässer. Nach der Reife wird der Wein ungeschönt und unfiltriert mit minimaler Füllschwefelgabe auf die Flasche gezogen.

Beim Basis-Beaujolais von Grand Pré bekommt man schon einen sehr guten Eindruck bezüglich der Qualität der Weine von Romain. Er zeigt sich in einem strahlenden Rubinrot im Glas. Die Nase zeigt ein reichhaltiges Aromenspektrum von verschiedene roten Beerenfrüchten und einer feinen Würze. Am Gaumen ist er sehr geradlinig und saftig mit einem für einen Einstiegswein beachtlichen Nachhall. Man kann den Beaujolais Rouge von Romain Zordan karaffieren, muss es aber nicht. In jedem Fall sollte man ein großes Glas parat haben. Nicht zu warm passt er dann ausgezeichnet zu Crostini mit gebackener Roter Beete und Beete-Sauerrahm-Créme.

FR_121_20
Herkunftsland
Frankreich
Region
Beaujolais
Verschluss
Naturkorken
Geschmack
trocken
Reberziehung
Buscherziehung
Glasempfehlung
Burgunderglas
Leseart
Handlese
Farbe
rot
Rebsorte
Gamay | Gamay noir
Besonderheiten
biologisch produziert | EU-Bio-Logo | DE-ÖKO-037
natural wine | naked wine | vin vivant
Filtration
unfiltriert
Art der Hefe
Naturhefe
Inverkehrbringer
Domaine Gran Pré - Zordan, Romain Zordan, 69820 Fleurie, Frankreich, Zertifizierungsnummer von Grand Pré: FR-BIO-01
Alkoholgehalt in Vol.-%
13,00
Serviertemperatur in °C
16
Ausbau
8-12 Monate Reife in gebrauchten 225l-Fässern und Demi-Muids (500l)
Terroir
Reben aus den 1940er | Granit- und Ton-Boden
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite

Besondere Bestellnummern