Valdemonjas El Primer Beso DO Ribera del Duero 2021

Valdemonjas El Primer Beso DO Ribera del Duero 2021
Valdemonjas El Primer Beso DO Ribera del Duero 2021
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Der Valdemonjas El Primer Beso DO Ribera del Duero 2021 ist der Einstiegswein aus den Jungpflanzungen des Weinguts aus Valladolid.

Die Tempranillo-Trauben des Valdemonjas El Primer Beso DO Ribera del Duero 2021 stammen aus der jüngsten Pflanzung des Pago de Valdemonjas, der Quintanilla de Arriba. Die Tempranillo-Reben wurden hier auf einem Boden aus Lehm, Gips, Sand und rotem Ton auf einer Höhe von über 740 m gepflanzt. Das Pflanzjahr war 1998 und damit stehen die Reben jetzt bereits in vollem Saft. Nach der Handlese der Trauben wurden diese gepresst und in Edelstahltanks spontan vergoren. Zur Reife wurde El Primer Beso auf eiförmige Zementtanks umgezogen und durfte dort weitere sechs Monate ruhen. Danach wurde unfiltriert und ungeschönt gefüllt.

Der El Primer Beso DO Ribera del Duero von Valdemonjas zeigt sich in einem tiefen Rubinrot mit purpur Reflexen. Er duftet nach Blau- und Erdbeeren sowie nach Veilchen. Am Gaumen hat er einen feinen, aber deutlichen Gerbstoff und eine mundwässernde Säure. Der Nachhall ist mittellang und von den Beereneindrücken dominiert. Der Erste Kuss von Valdemonjas passt ausgezeichnet zu gegrilltem Hällischen Schweinesteak, Maiskolben mit Butter und selbstgemachter Guacamole.

Valdemonjas
ES_069_21
Herkunftsland
Spanien
Region
Ribera del Duero
Verschluss
Naturkorken
Geschmack
trocken
Reberziehung
Drahtrahmenerziehung
Glasempfehlung
Großes Weinglas
Leseart
Handlese
Farbe
rot
Rebsorte
Tempranillo | Tinta Roriz | Tinto Fino | Ull de Llebre | Cencibel | Tinta del Pais
Besonderheiten
biologisch produziert | EU-Bio-Logo | Bio-Kontroll-Nummer vom Weinkombinat DE-ÖKO-037
natural wine | naked wine | vin vivant
Karaffieren | Dekantieren
Dekantieren empfohlen
Art der Hefe
Naturhefe
Inverkehrbringer
Valdemonjas, c/ Antonio Machado 14 1ºD, 47008 Valladolid, Spanine, Zertifizierungsnummer von Valdemonjas: ES-ECO-016-CL
Alkoholgehalt in Vol.-%
13,50
Serviertemperatur in °C
16
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite