Enderle & Moll Spätburgunder Rosé 2021

Enderle & Moll Spätburgunder Rosé 2021
Enderle & Moll Spätburgunder Rosé 2021
Natural Wine
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Enderle & Moll Spätburgunder Rosé 2021 von Reben aus den 1960er Jahren - alles naturbelassen. Was will man mehr?

Der Enderle & Moll Spätburgunder Rosé 2021 stammt von Pinot-Anlagen aus den 1960er Jahren, die auf Muschelkalk und Buntsandstein wurzeln. Nach der selektiven Handlese wurden die Trauben angepresst, durften 4-5 Tage mazerieren und wurden dann sanft abgepresst. Gärung und Ausbau fanden im Holzfass statt. Vor der Füllung wurde leicht filtriert und etwas geschwefelt. That's it!

Enderle & Moll
DE_319_21
Herkunftsland
Deutschland
Region
Baden
Verschluss
Naturkorken
Geschmack
trocken
Reberziehung
Drahtrahmenerziehung
Glasempfehlung
Burgunderglas
Leseart
Handlese
Farbe
rosé
Rebsorte
Pinot noir | Spätburgunder | Blauburgunder | Pinot nero
Besonderheiten
natural wine | naked wine | vin vivant
Karaffieren | Dekantieren
Karaffieren empfohlen - in der Jugend verschlossen
Jahrgang
2021
Filtration
unfiltriert
Art der Hefe
Naturhefe
Versand-Gewicht in g
1350
Inverkehrbringer
Weingut Enderle&Moll, Sven Enderle und Florian Moll, Hinterhöfen 4, 77955 Münchweier, Deutschland
Alkoholgehalt in Vol.-%
12,00
Serviertemperatur in °C
10
Restzucker in g/l
1,70
Gesamtsäure in g/l
4,80
gesamter Schwefel in mg/l
46,00
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite