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Die Reben des DomaineM Müller Thurgau III Tonamphore 2017 stammen aus der Lage Weinperky, wo Roman Popp die Reben ohne synthetischen Pflanzenschutz hegt und pflegt. Der Boden der südwestlich ausgerichteten flachen Hanglage besteht aus Schiefer, Quarz- und Fluss-Konglomerat. Nach der selektiven Handlese werden die Trauben für den Müller für 8 Monate in einer Tonamphore mit eigenen Hefen vergoren. Danach wird abgepresst und unfiltriert und mit minimalem Füllschwefel gefüllt. Dann folgt die Flaschenreife.
Der Müller Thurgau III Tonamphore 2017 von DomaineM zeigt ein Honiggelb mit leichtem Trub im Glas. Er duftet intensiv nach Litschi sowie etwas nach Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er frisch und fruchtig, mit feinstem Gerbstoff. Man sollte den Müller von Roman aus der Tonamphore leicht gekühlt aus großen Gläsern genießen. Besonders gut passt er zu würzigen bis scharfen Gerichten der Ostasiatischen Küche.
- Herkunftsland
- Tschechien
- Region
- Südmähren
- Verschluss
- Naturkorken
- Geschmack
- trocken
- Reberziehung
- Drahtrahmenerziehung
- Glasempfehlung
- Burgunderglas
- Leseart
- Handlese
- Farbe
- orange
- Rebsorte
- Müller-Thurgau | Rivaner
- Besonderheiten
- natural wine | naked wine | vin vivant
- Karaffieren | Dekantieren
- Karaffieren grundlegend empfohlen
- Filtration
- unfiltriert
- Art der Hefe
- Naturhefe
- Inverkehrbringer
- DomaineM s.r.o. Nádražní 1207, 671 72 Miroslav, Tschechien
- Alkoholgehalt in Vol.-%
- 12,50
- Serviertemperatur in °C
- 10
- Ausbau
- 8 Monate in der Tonamphore
- Inhalt
- 0,75l
- Allergene
- enthält Sulfite
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