- Nicht auf Lager
-
Produzenten
-
Deutschland
Alexandre Dupont de Ligonnès Bertram-Baltes Beurer Bianka & Daniel Schmitt Böhme & Töchter weitere...Alexandre Dupont de Ligonnès Bertram-Baltes Beurer Bianka & Daniel Schmitt Böhme & Töchter Carl-Friedrich L. Walther Christopher Barth Enderle & Moll FIO Wines G.A. Heinrich Günther Steinmetz Hofgut Falkenstein Immich-Batterieberg Knewitz Konni & Evi Krack Sekthaus Schuh Seckinger Vagabund - Wein ohne Gut Wagner von Wohlgemuthheim Walter Weingut Fußer
-
Italien
- Spanien
-
Frankreich
Béatrice et Pascal Lambert Berthet-Bondet Bonnet-Ponson Château de Béru Château de Grand Pré weitere...Béatrice et Pascal Lambert Berthet-Bondet Bonnet-Ponson Château de Béru Château de Grand Pré Domaine Chavy-Chouet Domaine de l'Enclos Domaine de Majas Domaine Roche-Audran Domaine Trapet Domäne Vincendeau Dominique Derain Falfas Flo Busch Jeaunaux-Robin Larmandier-Bernier Maison Stephan Saint Jean Du Barroux
- Österreich
- Ungarn
- Georgien
- Südafrika
- Portugal
- Tschechien
- Argentinien
- Spirituosen
-
Deutschland
- Rotwein
- Weißwein
- Roséwein
- Schaumwein
- Orange Wine
- Weinpakete
Der Weninger Szürke & Fehér & Kék 2021 stammt aus der Lage Frettner in Sopron. Die Grauburgunder- (Szürkebarát) und Weißburgunder-Reben (Fehérburgundi) wurden 1999 von Franz in dem hohen Teilstück des Frettner auf kalkhaltigen Böden gesetzt – allerdings damals noch in der Annahme, es wären Spätburgunder-Reben. Drei Jahre später stellte sich heraus, dass es Weiss- und Grauburgunder-Reben sind. Nun machte Franz aus der Not eine Tugend und baut die beiden Rebsorten als Cuvée aus. Im Jahrgang 2021 kam dann noch der Kékburgundi hinzu und komplettierte die Pinot-Familie. Die Schalen des Weißburgunder, die ganzen Trauben des Grauburgunder und der Saft des Spätburgunder vergären nach der Handlese für 12 Tage spontan zusammen. Danach wanderte der Wein zur Reife für 11 Monate ins große Holzfass. Dort machte er auch den biologischen Säureaabbau mit. Im Anschluss wurde er im August 2022 ohne Filtration oder Schönung gefüllt.
Der Szürke & Fehér & Kék 2021 zeigt sich in einem leicht trüben Zwiebel-Orange mit kupferndem Schimmer im Glas. Er duftet nach Mostäpfeln, Wiesenkräutern, Kamille, Honigwabe und Kreide. Am Gaumen hat er eine feine Frische und dezenten Gerbstoff. Man sollte den Szürke & Fehér & Kék unbedingt etwas Zeit in der Karaffe lassen – am besten ein paar Stunden. Dann macht er (nicht zu kalt!) Spaß zu Onion bhaji (indische frittierte Zwiebeln).
- Herkunftsland
- Ungarn
- Region
- Balf | Sopron
- Verschluss
- Naturkorken
- Geschmack
- trocken
- Glasempfehlung
- Burgunderglas
- Leseart
- Handlese
- Farbe
- orange
- Rebsorte
- Pinot blanc | Pinot bianco | Weissburgunder
Pinot gris | Pinot grigio | Grauburgunder
Pinot noir | Spätburgunder | Blauburgunder | Pinot nero - Besonderheiten
- biologisch produziert | EU-Bio-Logo | Bio-Kontroll-Nummer vom Weinkombinat DE-ÖKO-037
natural wine | naked wine | vin vivant - Jahrgang
- 2021
- Art der Hefe
- Naturhefe
- Inverkehrbringer
- Abgefüllt von: Weingut Weninger Burgenland, Florianigasse 11, 7312 Horitschon, Österreich, Zertifizierungsnummer vom Weingut Weninger: AT-BIO-402
- Alkoholgehalt in Vol.-%
- 12,50
- Serviertemperatur in °C
- 12
- gesamter Schwefel in mg/l
- 9,00
- Ausbau
- 11 Monate im Großen Holzfass
- Inhalt
- 0,75l
- Allergene
- enthält Sulfite
vom selben Produzenten
Weninger Pincészet
Kékfrankos Balf 2020
Weninger Pincészet
STEINER Kékfrankos 2018
Weninger Pincészet
Fehérburgundi 2022
Weninger Pincészet
Szürke & Fehér & Kék 2021
Weninger Pincészet
STEIN Furmint 2021
Weninger Pincészet
FRETTNER Soproni Cabernet Franc 2020
Weninger Pincészet
Kékburgundi 2022
Weninger Pincészet
Régi iskola Cabernet Sauvignon 2021
Weninger Pincészet
HÖLLESGRUND Syrah 2021
Weninger Pincészet
Fehérburgundi 2021
check_circle
check_circle