Alexandre Dupont de Ligonnès Marquis von Momue 2020

De Ligonnès Marquis von Momue 2020
De Ligonnès Marquis von Momue 2020
Natural Wine
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Der Marquis von Momue 2020 von Alexandre Dupont de Ligonnès ist eine maischevergorene Cuvée aus Morio-Muskat und Müller-Thurgau. Floral und frisch, mit feinem Gerbstoff-Kick!

Im Alexandre Dupont de Ligonnès Marquis von Momue 2020 kommen die beiden Rebsorten Morio-Muskat (ca. 20 %) und Müller-Thurgau (ca. 80 %) als Cuvée zusammen, welche schon zuvor im Wachwitzer Königlichen Weinberg zusammen als Gemischter Satz wuchsen. Bei gleicher physiologischer Reife werden beide Rebsorten selektiv von Hand gelesen und zusammen gepresst und gemaischt. Die Maischegärung für den Momue von Alexandre dauert volle sechs Wochen und findet in der Keramik-Kugel statt. Der Ausbau folgt ebenso in der Keramik-Kugel und nach der Reife wird der Orange aus Sachsen ohne Filtration, Schönung und mit minimaler Schwefelzugabe gefüllt.

Der Marquis von Momue von Alexandre zeigt sich in einem spannenden Strohgelb und minimaler Trübung im Glas. Er duftet nach Wiesenblumen und Mostäpfeln sowie eine deutliche Muskateller-Note. Am Gaumen zeigt er sich mit frischer Säure und einem interessanten Gerbstoffgerüst. Das Finale ist lang und von den floralen und fruchtig-würzigen Aromen getragen. Der Momue ist ein spannungsgeladener Wein, den man aus großen Burgunderkelchen zu Rohmilchkäse und selbstgebackenem Brot genießt.

Alexandre Dupont de Ligonnès
DE_108_20
Herkunftsland
Deutschland
Region
Sachsen
Verschluss
Naturkorken
Geschmack
trocken
Reberziehung
Drahtrahmenerziehung
Glasempfehlung
Burgunderglas
Leseart
Handlese
Farbe
orange
Rebsorte
Morio-Muskat
Müller-Thurgau | Rivaner
Besonderheiten
natural wine | naked wine | vin vivant
Jahrgang
2020
Art der Hefe
Naturhefe
Versand-Gewicht in g
1250
Inverkehrbringer
Weingut Dupont de Ligonnès, Konkordienstraße 68, 01127 Dresden, Deutschland
Alkoholgehalt in Vol.-%
11,00
Serviertemperatur in °C
12
Ausbau
Keramik-Kugel
Terroir
Reben aus den 1980er Jahren aus dem Königlichen Weinberg Dresden-Wachwitz | sandiger und Humusauflage und nach 60cm Granitfels
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite