Weingut Schuh Traminer - Auf der Haut Sachsen trocken 2023

Weingut Schuh Traminer - Auf der Haut Sachsen trocken 2023
Weingut Schuh Traminer - Auf der Haut Sachsen trocken 2023
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(38,67 € je Liter)

Bruttopreis

Der Weingut Schuh Traminer - Auf der Haut Sachsen trocken 2023 ist ein maischevergorener Traminer aus Sachsen von Matthias Schuh. Ausnahmsweise mal kein halbtrockener Traminer aus dem Elbtal, sondern ein kerniger Traminer mit Gerbstoff-Kick.

Beim Weingut Schuh Traminer - Auf der Haut Sachsen trocken 2023 hat Matthias für hiesige Verhältnisse recht früh gelesen, da die Rebsorte recht schnell sehr viel Zucker einlagert und dies galt es zu verhindern. Am Ende waren es dann 95° Öchsle auf der Mostwaage und gesunde Trauben. Das Lesegut wurde eingemaischt und gärte mit 20 % Rappen. Die ganze Gärung lief auf der Maische ab. Nachdem die Gärung abgeschlossen war, ruhte der Jungwein noch 5 Tage auf der Maische, eh abgepresst wurde. Der Wein kam dann in das 225l Barrique aus französischer Fertigung zurück und blieb dort auf der Feinhefe. Die Hefe wurde noch zu Anfang etwas aufgerührt. Nach einem dreiviertel Jahr kam der Wein dann unfiltriert auf die Flasche.

Weingut Schuh
DE_410_23
Herkunftsland
Deutschland
Region
Sachsen
Verschluss
Naturkorken
Geschmack
trocken
Reberziehung
Drahtrahmenerziehung
Glasempfehlung
Burgunderglas
Leseart
Handlese
Farbe
bernstein
Rebsorte
Gewürztraminer | Tramini | Traminac
Karaffieren | Dekantieren
Karaffieren empfohlen - in der Jugend verschlossen
Jahrgang
2023
Filtration
unfiltriert
Versand-Gewicht in g
1250
Inverkehrbringer
Weinfamilie Schuh GbR, Inh. Martina Schuh, Katharina Schuh, Matthias Schuh, Dresdner Straße 314 01640 Coswig OT Sörnewitz, Deutschland
Alkoholgehalt in Vol.-%
13,00
Serviertemperatur in °C
14
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite