Domaine de Majas Orange IGP Côte Catalanes 2022

Majas Orange IGP Côte Catalanes 2022
Majas Orange IGP Côte Catalanes 2022
EU Organic Natural Wine
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Der Majas Orange IGP Côte Catalanes 2022 ist ein maischevergorener Sauvignon Blanc von Agnès und Alain Carrere.

Die Trauben des Majas Orange IGP Côte Catalanes 2022 stammen von Sauvignon Blanc-Reben, welche in den 2010er Jahren gepflanzt wurden. Der Weingarten, welcher mit dem Sauvignon neu berebt wurde, ist allerdings schon seit 2007 zertifiziert biologisch. Der Boden ist karg und von einem Gemisch aus Ton und Kalk mit etwas Schiefer geprägt. Nach der Handlese bei ca. 30 hl/ha wurden die ganzen Trauben mit weinbergseigenen Hefen spontan für 14 Tage vergoren. Danach wurde abgepresst und der Wein reifte auf der Feinhefe für weitere zwei Monate. Gefüllt wurde ohne Schönung und Filtration mit etwas Füllschwefel.

Der Orange der Domaine de Majas zeigt sich in einem blassen Orange mit etwas Trub im Glas. Er duftet nach rotbackigem Apfel und Heu. Am Gaumen hat er eine mit dem zarten Gerbstoff wunderbar harmonisierende Säure und im Nachhall kommen neben den an der Nase erkennbaren Aromen noch Töne von kandierten Früchten hinzu. Der Orange Sauvignon Blanc der Domaine Majas passt wunderbar zu Gänseleberterrine.

Domaine de Majas
FR_135_22
Herkunftsland
Frankreich
Region
Roussillon
Verschluss
Naturkorken
Geschmack
trocken
Reberziehung
Drahtrahmenerziehung
Glasempfehlung
Burgunderglas
Leseart
Handlese
Farbe
orange
Rebsorte
Sauvignon blanc
Besonderheiten
natural wine | naked wine | vin vivant
biologisch produziert | EU-Bio-Logo | Bio-Kontroll-Nummer vom Weinkombinat DE-ÖKO-039
Jahrgang
2022
Filtration
unfiltriert
Art der Hefe
Naturhefe
Versand-Gewicht in g
1500
Inverkehrbringer
Domaine de Majas, 21 Rue de la Bartasse, 66220 Caudiès-de-Fenouillèdes, Frankreich, Zertifizierungsnummer von Majas: FR-BIO-01
Alkoholgehalt in Vol.-%
11,00
Serviertemperatur in °C
10
Ausbau
Betontank
Terroir
Kalk- und Schieferböden | teilweise Rebanlagen aus den 1980er Jahren
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite