Cooperativa Valdibella Cerasuola Olio d'Oliva Extra Vergine Biologico

Valdibella Cerasuola Olio d'Oliva Extra Vergine Biologico
Valdibella Cerasuola Olio d'Oliva Extra Vergine Biologico
EU Organic
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Kaltgepresst, biologisch-nachhaltig aus einer der besten Olivensorten – Cerasuola – produziert und einfach genial – das Cerasuola Olio d'Oliva Extra Vergine Biologico von Valdibella.

Die Olivenhaine für das Bio-Olivenöl Extra Vergine von Valdibella stammen aus der Gegend um Camporeale und Monreale. Die verwendete Olivensorte ist die Cerasuola (kräutrig und würzig). Die Oliven müssen bei der Ernte noch weitestgehend grün sein. Innerhalb von 24h nach der Lese werden sie gereinigt und in einer Mühle mit mechanischen Mitteln im Ganzen zu einer Olivenpaste gemahlen. Diese Paste wird ohne Zuhilfenahme von Hitze so lange gerührt, bis sich das Öl von den festen Bestandteilen zu trennen beginnt. Nun wird zur Trennung der beiden Stoffe eine Zentrifuge eingesetzt, mittels der das Olivenöl geschleudert wird. Das war dann auch schon alles innerhalb der Produktion dieses unglaublich feinen Olivenöls.

Das Cooperativa Valdibella Olio d'Oliva Extra Vergine Biologico ist ein naturtrübes, sehr dichtes Öl von grüner Farbe mit leicht goldenen Reflexen. Es riecht nach Gras, Mandeln und leicht pfeffrig. Am Gaumen ist es komplex, mit feiner Säure und langem Nachhall. Das Bio-Olivenöl von Valdibella ist multifunktional einsetzbar und kann kalt, aber auch zum Kochen und Verfeinern verwendet werden.

Enthält natürliche Trubstoffe. Kühl und trocken lagern. Mindestens haltbar bis 08.10.2025

Verarbeitet und verpackt von Azienda Agricola Geloso Mario Lino; c/da Rinazzo, 90044 Carini (PA), Italien, Zertifizierunsnummer: IT-BIO-012

Cooperativa Valdibella
IT_105_23-24
Herkunftsland
Italien
Region
Sizilien
Verschluss
Drehverschluss
Leseart
Handlese
Besonderheiten
biologisch produziert | EU-Bio-Logo | Bio-Kontroll-Nummer vom Weinkombinat DE-ÖKO-039
Filtration
unfiltriert
Versand-Gewicht in g
1300
Inverkehrbringer
Valdibella Cooperativa Agricola, Via Belvedere, 91, 90043 Camporeale PA, Italien, Zertifizierungsnummer vom Weingut Valdibella: IT-BIO-021
Terroir
biologisch bewirtschaftete Olivenhaine in Camporeale und Montreale | karger, lehmhaltiger Boden mit guten Drainageeigenschaften
Inhalt
0,75l
Zutaten
100% kaltgepresstes Olivenöl der Sorte Cerasuola. Schonend, ausschließlich mit mechanischen Verfahren aus Oliven gewonnen.
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g
Energie: 3378kj/822kcal | Fett: 91,00g (davon gesättigte Fettsäuren 14,00g) | Kohlenhydrate 0,00g (davon Zucker 0,00g) | Eiweiß 0,00g | Salz 0,00g | Säure 0,20g